Hướng dẫn cách làm cho món bánh khoai lang chiên giòn để nạp năng lượng vặt thơm ngon mà đơn giản với bí quyết làm dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh khoai lang chiên đơn giản mà ngon


*
Bánh khoai lang
Bánh khoai có rất nhiều loại như bánh khoai mỡ, bánh khoai lang, bánh khoai môn, bánh khoai tây... Trong những số đó bánh khoai lang luôn mang đến hương vị thơm bùi dễ nạp năng lượng của khoai lang. Với phương pháp làm này bạn cần sẵn sàng thêm 4 các loại bột: bột mì nhiều dụng, bột chiên giòn, bột gạo tẻ và một ít bột nghệ để sản xuất màu. Tất cả đều thuận lợi mua được ngơi nghỉ các siêu thị tạp hóa, cửa hàng đồ khô hoặc vô cùng thị.


2 củ khoai khoảng chừng 600g300g bột mì đa dụng50g bột gạo tẻ30g bột cừu giòn5g bột nghệ100g đường500ml nước lọc

Sơ chế khoai lang

Khoai lang hãy lựa chọn loại khoai lang ruột vàng. Loại này còn có độ ngọt cùng cứng, tránh mua một số loại khoai lang mật và các loại khoai lang mềm, lúc chiên sẽ ảnh hưởng nhũn nát.

Khoai lang sở hữu về cọ qua rồi gọt vỏ, dìm trong chậu nước vôi vào là xuất sắc nhất. Nếu không có nước vôi thì cần sử dụng nước lọc rứa nước cốt 1 trái chanh để thế thế. Nước vôi có chức năng tạo độ cứng cho món bánh khoai, nó cũng được dùng trong phần lớn các bí quyết làm mứt tại nhà.

Tiếp kia thái khoai thành phần đông lát mỏng mảnh dọc theo chiều nhiều năm củ cùng với độ dày khoảng tầm 3mm là vừa. Ví như củ lớn thì ngã làm đôi rồi úp xuống và tiến hành thái lát mỏng.

Lưu ý, những lát khoai nên gồm độ dày phần nhiều nhau để sở hữu thời gian chín hệt nhau khi thực hiện chiên. Thêm nữa, chúng ta có thể thái khoai thành các sợi nhỏ tuổi (gọi là thái chân hương), bí quyết này sẽ giúp bánh khoai lang được giòn hơn tuy nhiên sẽ mất thời hạn hơn.

Khoai thái cho đâu cho vào ngâm lại vào thau nước vôi mang đến đó. Mục đích của bước này là để đào thải hết vật liệu nhựa khoai và để khoai không bị thâm. Trước khi chiên mới vớt khoai ra mang đi rửa 3,4 nước để khoai sạch hoàn toàn và nhằm ráo.

Xem thêm: Tạo Kết Nối Không Dây Giữa Hai Laptop, Cách Kết Nối 2 Máy Tính Với Nhau Qua Wifi

*

Pha hỗn hợp bột

Để pha các thành phần hỗn hợp bột, với tầm 600g khoai lang chúng ta đem trộn 300g bột mì đa dụng, 50 bột gạo tẻ, 30g bột rán giòn, 5g bột nghệ với 100g mặt đường như vào phần nguyên vật liệu vào trong một chiếc thố. Sử dụng cây tiến công bột vừa trộn vừa dưới nhàn rỗi 500ml nước thanh lọc vào. Trộn cấp tốc tay theo một chiều để bột không xẩy ra vón cục. Khi thấy bột tan hoàn toàn là được. Trường hợp bột bị vón, bạn phải lọc bột qua 1 chiếc rây.


*
Cho cục bộ số khoai lang đang rửa sạch cùng để ráo trộn lẫn vào âu bột với để khoảng tầm 10 phút trước khi chiên.


Chiên bánh khoai lang

Bắc chảo sâu lòng lên bếp và làm cho nóng già 1 lạng lớn dầu ăn uống nhiều để khoai chìm trong dầu.

Một tay cần sử dụng xẻng nấu ăn ăn, một tay sử dụng đũa gắp những miếng khoai xen kẽ vào nhau bỏ lên trên miệng xẻng để chế tạo ra thành 1 cái bánh khoai. Mỗi cái bánh khoảng 8-10 lát khoai tùy form size bạn thái. Đặt bánh khoai vào trong chảo dầu và chiên với lửa nhỏ.

*
vì bánh khoai chìm trong dầu đề nghị khoai sẽ chín đa số và xoàn giòn. Bánh khoai lang cần phải chiên chín già thì mới có thể giòn nhưng không thấm dầu mỡ. Gắp bánh khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức khi còn nóng. Nếu như muốn tăng cường mức độ giòn cho bánh khoai thì chúng ta cũng có thể chiên lại lần 2 với lửa thiệt nhỏ.

*
Thành phẩm món bánh khoai lang rán Đối với mẻ chiên tiếp sau bạn yêu cầu tắt nhà bếp và đợi bỏ dầu nguội bớt mới liên tục chiên vì dầu hôm nay rất nóng. Đây cũng đó là lý do vì sao các mẻ rán sau khi nào cũng dễ dàng cháy hơn mẻ đầu tiên.


Video


Bánh khoai lang là món nạp năng lượng vặt bình dân lại thuận lợi để làm tại nhà. Bánh khoai dễ ăn, kích thích khắp cơ thể lớn với trẻ em, quan trọng đặc biệt thích hợp trong những ngày trời trở lạnh, làm bánh khoai, ngô nướng... Nóng bức để ăn uống thì cực kỳ thú vị.