Kem sữa tươi là gì? Kem sữa tươi được sử dụng để triển khai gì? Và giải pháp làm kem sữa tươi trên nhà như thế nào? Đây là những vướng mắc chung của rất nhiều người. Trong nội dung bài viết này, hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu mày mò kiến thức cơ bản về nguyên vật liệu pha chế đồ uống này nhé!

*

Kem sữa tươi là gì (Ảnh: Internet)

Kem sữa tươi là nguyên liệu được sử dụng thịnh hành trong các công thức làm bếp ăn, làm cho bánh với pha chế thức uống. Kem sữa tươi tất cả độ bự cao đã đóng góp thêm phần tạo mùi vị thơm ngon cho những món ăn, vật uống. Phát âm về kem sữa tươi, các bạn sẽ biết giải pháp phối hợp với các nguyên liệu khác để phát hành nhiều món ăn mới lạ và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Kem sữa tươi whipping cream


Mục Lục


ẨnHiện
4 phương pháp làm kem sữa tươi từ bỏ sữa tươi nguyên chất đơn giản

Kem sữa tươi là gì?

Kem sữa tươi hay nói một cách khác là whipping cream, bao gồm dạng lỏng, tương đối sánh. Khi đánh, kem đang bông, xốp cùng mềm mịn. Kem sữa tươi là 1 chế phẩm trường đoản cú sữa động vật hoang dã nguyên hóa học và không cất đường.

Whipping cream tất cả hàm lượng chất bự cao, khoảng tầm từ 38% – 40%, nhờ vào hàm lượng chất lớn này, bạn có thể phân biệt được kem sữa tươi cùng với các thành phầm khác làm cho từ sữa. Kem sữa tươi gồm vị ngậy, béo, thơm và tiện lợi tan trong miệng nên được nhiều người yêu thích.

*

Trang trí bánh kem không thể thiếu kem sữa tươi (Ảnh: Internet)


Nghiệp Vụ điều chế Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự sale Nhà sản phẩm – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY

Kem sữa tươi dùng để làm gì?

Kem sữa tươi là nguyên vật liệu được dùng phổ cập trong nấu bếp ăn, có tác dụng bánh và pha chế thứ uống. Kem tươi rất có thể sử dụng ở dạng sánh lỏng hoặc tấn công bông.

Trong làm bếp ăn, kem sữa tươi chủ yếu dùng làm nấu những món súp hoặc có tác dụng nước xốt trộn salad. ở kề bên đó, kem sữa tươi còn được dùng để chế biến một số món ăn uống dặm cho bé, mục tiêu là tăng lên độ ngậy của món ăn, giúp nhỏ nhắn ăn ngon miệng hơn.

Trong có tác dụng bánh, kem sữa tươi sẽ được dùng làm trang trí khía cạnh bánh kem hoặc dùng để triển khai bánh Mousse, bánh dâu shortcake, bánh thơm với những loại bánh có nhân bên trong khác.

Xem thêm: Tổng Hợp Những Bài Văn Mẫu Lớp 7 Và Văn Hay Lớp 7 Đầy Đủ Và Hay Nhất 2020

Trong điều chế đồ uống, kem sữa tươi dùng topping cho các món cafe, sữa lắc, thức uống đá xay… ngoài ra, kem sữa tươi còn được dùng làm caramel, kẹo socola tươi, kẹo caramel…

*

Kem sữa tươi làm cho topping đến nhiều sản phẩm uống

Một số xem xét khi áp dụng kem sữa tươi

Nếu kem sữa tươi đang đánh bông, bạn phải đặt trong tủ lạnh đến khi bắt buộc dùng bởi nếu đặt tại nhiệt độ phòng, kem sữa tươi sẽ bị tan chảy.Kem sữa tươi sau khoản thời gian mở nắp hộp, bạn lưu ý bảo quản trong tủ lạnh, đậy bí mật mép hộp và áp dụng hết trong tầm 1 tuần.

Cách làm cho kem sữa tươi tự sữa tươi nguyên chất đối kháng giản

Kem sữa tươi được bày bán rộng thoải mái trên thị trường. Bạn cũng có thể tìm mua kem sữa tươi trong những siêu thị béo hoặc tại các shop chuyên hỗ trợ nguyên liệu có tác dụng bánh, trộn chế. Mặc dù nhiên, nếu bạn muốn tự tay làm cho kem sữa tươi tận nơi để kiểm soát và điều chỉnh độ lớn và sánh của kem thì hoàn toàn có thể tham khảo tức thì công thức bên dưới của hướng Nghiệp Á Âu nhé!

Nguyên liệu làm kem sữa tươi


Sữa tươi nguyên chất: 180ml (không mặt đường và chưa tách bơ)Bơ nhạt: 110gr (bơ ko muối)Dụng vậy làm kem sữa tươi: nồi, âu lớn, máy tiến công trứng, màng bọc thực phẩm, thìa khuấy…

Cách làm cho kem sữa tươi tại nhà

Bước 1: chúng ta cho sữa tươi và bơ vào một nồi sạch cùng đun cùng với lửa vừa. Bạn đun cho đến khi bơ rã tan và sữa nóng thì tắt bếp, không hâm sôi hỗn hợp.

Bước 2: chúng ta cho hỗn hợp vừa đun vào âu to, sử dụng máy tiến công trứng tiến công với tốc độ tối đa để các thành phần hỗn hợp bông lên và sản xuất thành phần đa đường vân gợn vơi là được.

*

Dùng vật dụng đánh cho hỗn hợp nguyên vật liệu bông và bao gồm đường vân đẹp mắt mắt

Bước 3: Sau đó, chúng ta cho các thành phần hỗn hợp vào hộp nhựa có nắp đậy kín và đặt trong tủ lạnh tối thiểu 24 giờ đồng hồ là có thể sử dụng kem sữa tươi điều chế thức uống, làm bánh, đun nấu món nạp năng lượng yêu thích.

Cách tiến công kem tươi đúng chuẩn

Tùy vào mục đích, chúng ta cũng có thể đánh bông kem sữa tươi theo hai phương pháp sau:

Đánh kem bông mềm: chúng ta thêm vào kem sữa tươi một không nhiều đường mèo và tấn công ở tốc độ cao. Các bạn sẽ dừng tiến công khi thấy kem bông mịn, khối lượng kem tăng vội 2-3 lần trước đó. Bột khí trong kem nhỏ, nặng nề nhìn thấy bởi mắt thường, lúc nhấc máy tấn công trứng lên, kem sữa tươi sinh sản thành chóp tuy thế sẽ mềm xuống ngay sau đó.Đánh kem bông cứng: chúng ta đánh kem đến khi không thể nhận thấy bọt khí, chế tác thành đa số đường vân, tất cả hổn hợp kem đặc, mượt. Khi nhấc máy tấn công trứng lên, kem sinh sản thành chóp, không biến thành chảy với mềm xuống.

*

Tùy theo mục tiêu sử dụng, bạn cũng có thể áp dụng những cách đánh bông kem sữa tươi không giống nhau (Ảnh: Internet)

Các nhiều loại kem tươi bên trên thị trường

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại kem tươi. Sử dụng nguyên vật liệu này, bạn cũng có thể lựa chọn các loại như: Light Whipping cream, Heavy cream Half & half, Double cream, Sour cream…

Bạn đã tìm hiểu kem sữa tươi là gì, cách sử dụng, bảo quản kem sữa tươi và cách làm kem sữa tươi trên nhà. Mong muốn những tin tức Hướng Nghiệp Á Âu cung ứng sẽ giúp bạn hiểu rõ rộng về nguyên vật liệu này và biết cách ứng dụng hợp lý và phải chăng khi nấu nướng ăn, làm cho bánh, trộn chế.

Ngoài kem sữa tươi, bột phệ là nguyên liệu được áp dụng rất nhiều. Vì vậy, các bạn có thể tham khảo thêm Bột bự là gì? Cách áp dụng bột phệ nhé!