Cá viên chiên là một trong những loại thức nạp năng lượng được không ít người yêu thương thích, thanh niên thường sử dụng món ăn này để ăn vặt trong số buổi tập kết hoặc gửi vào menu trong những bữa ăn uống gia đình. Tuy nhiên, để gia công được một món cá viên chiên thơm ngon, giòn rã và không xẩy ra xẹp thì không thể đơn giản. Thay vày mua cá viên đông lạnh tại ẩm thực hãy cùng Wiki cách Làm tò mò cách rán cá viên không xẩy ra xẹp vừa thơm ngon vừa giòn tại nhà nhé!


*


Hướng dẫn biện pháp chiên cá viên không biến thành xẹp trên nhà

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được món cá viên cừu ngon, giòn, thơm phức, chúng ta cần chuẩn bị các vật liệu sau đây:

*

500 gam cá phi lê1 gói bột chiên xù3 thìa bột bắp3 trái trứng gà1 trái dưa leo2 trái ớt sừng1 không nhiều hành lá, rau củ mùi2 củ hành khô1 củ tỏiGia vị: nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm,tương ớt, sốt mayonnaise, tiêu, đường, muối

2. Biện pháp chiên cá viên không biến thành xẹp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành, tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Nhặt bỏ cuốn cùng lá úa của hành lá cùng rau mùi hương rồi cướp đi rửa sạch, tiếp đến băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách chiên cá viên đông lạnh

– Ớt sừng sở hữu thái bé dại và băm đều. Nếu bạn thích ăn cay thì rất có thể cho thêm ớt hoặc không.

– Dưa leo cọ sạch và thái từng miếng tròn.

*

Bước 2: Cá phi lê đưa đi rửa sạch kế tiếp đùng khăn không bẩn thấm nước cho khô. Chúng ta thái cá thành từng miếng mỏng mảnh rồi ướp với hành khô, tỏi, ớt cùng 2 thìa coffe nước mắm, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt tiêu. Trộn phần lớn và hóng trong 15 phút, tiếp đến dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô cá, để cá vào trong ngăn mát tủ lạnh 1h để cá viên trở nên lôi kéo hơn.


*

Bước 3: Đập trứng con kê ra bát rồi tiến công tan, bỏ thêm chút muối, bột cừu giòn, 1 xíu nước rồi đánh cho đến lúc thu được tất cả hổn hợp đồng nhất.

*

Bước 4: Sau khi ngóng 15 phút thịt cá vẫn ngấm gia vị, chúng ta cho thêm 3 thìa bột bắp vào cùng trộn chung. Sau đó, cho hỗn hợp cá vào thiết bị xay sinh tố nhằm xay nhuyễn. Tiếp đến, đổ cá ra tô, dùng thìa trộn đi trộn lại nhiều lần để thịt cá trở yêu cầu mềm dẻo.

*

Chuẩn bị một không nhiều dầu ăn, đeo găng vào, bôi dầu nạp năng lượng lên bao tay và nắn giết mổ cá thành từng viên bé dại tròn đều.

Xem thêm: Cách Làm Và Xay Sinh Tố Cà Chua Cà Rốt, Sữa Hay Mật Ong Cực Kỳ Ngon

*


Bước 5: Cho dầu lấn vào chảo hâm sôi rồi mang đến từng viên cá vào tất cả hổn hợp bột trứng đã có tác dụng ở cách 3, sau đó thả vào chảo cừu đến khi tiến thưởng ruộm. Trong lúc chiên, bạn nên để lửa vừa nhằm cá chín hồ hết từ ko kể vào vào và hãy nhớ là chở các mặt của cá viên.

*

Bước 6: Chuẩn bị một lớp giấy thấm dầu trên đĩa và cho cá lên để thấm bớt dầu cho không bị ngấy, ngóng 5 phút rót dầu thấm bớt thì đặt viên cá ra đĩa, bày trí cùng dưa leo mang đến đẹp mắt. Cá viên rất có thể chấm với tương ớt hoặc nóng mayonnaise tùy ý thích.

*

Đổi vị với món cá viên chiên sốt chua ngọt

Bạn bao gồm thể đổi khác món cá viên rán thành món cá viên cừu sốt chua ngọt siêu ngon tại nhà. Công việc thực hiện nay rất solo giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu: Cá viên chiên, cà chua, hành lá, hành khô, rau củ mùi.

*

Cách thực hiện: 


– Đập dập với phi thơm hành thô rồi cho cà chua vào xào đến mềm. Tiếp theo, chúng ta trút phần cá viên cừu đã chín vào hòn đảo đều tay.

– Cho thêm nước mắm nam ngư và các gia vị cho vừa khéo ăn, nóng chảo cho sệt nước, cho hành lá với rau mùi vẫn thái nhỏ vào.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã đạt được món cá viên chiên sốt chua ngọt rất ngon tận nơi rồi. Nên hưởng thụ món này khi còn nóng đã ngon cùng đậm đà hơn.

Wiki cách Làm vừa phía dẫn các bạn cách rán cá viên không bị xẹp mà lại rất giòn cùng ngon. Thay vì bạn ra ngoài tìm cài đặt cá viên cừu sẵn về ăn thì hoàn toàn có thể thực hiện nay món này tại nhà, rủ thêm 1 vài người các bạn tụ tập ăn uống uống tận nhà với món cá viên rán giòn tan, đậm đà cùng thơm ngon không cưỡng lại được.