(mercare.com.vn) – Trứng gà là thực phẩm cực kỳ quen thuộc với mọi nhà. Trứng con gà có giá cả rẻ với dễ chế biến, hơn thế những món ăn uống từ trứng con kê lại còn siêu thơm ngon với hấp dẫn.

Bạn đang xem: Các món chế biến từ trứng gà


Trứng luộcTrứng cừu nước mắmCanh cà chua trứng giết thịt bằmTrứng ngâm nước tươngTrứng quấn thịt cừu xùTrứng sốt cà chuaTrứng hấp vânTrứng xào mướp đắngTrứng cuộn rau củTrứng cuộn thanh cuaTrứng bác bỏ ( trứng khuấy )Trứng hấp nấm mèo rơm

Trứng gà – một loại nguyên vật liệu phổ biến hóa trong nấu bếp ăn. Nhờ tất cả thành phần dinh dưỡng phong phú nên nạp năng lượng trứng gà có thể giúp ích cho chính mình rất nhiều trong việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe. Các món ăn từ trứng kê lại khôn xiết phong phú, cùng tò mò xem trứng gà làm món gì ngon nhé!

1. Cơm chiên trứng

Cơm rán trứng hay cơm trắng rang trứng là món ăn hoàn hảo mang hương vị thơm ngon. Lúc ăn bạn sẽ cảm dìm được mùi vị beo mập của trứng, mừi hương từ hành lá và tiêu, hạt cơm thì vừa tơi vừa mềm rất đơn giản ăn.

Cơm rán trứng dễ làm cho và ko tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên, để có thể làm ra món cơm chiên trứng ngon “đúng điệu” thì không phải ai cũng biết.

2. Trứng luộc

Đây là món ăn ngon từ trứng gà dễ làm nhất, ko cần chuẩn bị gì nhiều, chỉ việc chuẩn bị trứng và nước là có thể làm được món này. Nhưng đặc biệt cách luộc làm cho sao làm cho trứng nạp năng lượng sẽ mềm dẻo và khô bị khô. Chính vì vậy bạn nên thực hiện công việc sau để hoàn toàn có thể luộc trứng ngon:

2.1 Nguyên liệu

Chuẩn bị 2 - 3 quả trứng gà, nước lọc.Vì luộc trứng cần phải để nước ngập trứng nên đề nghị phải sẵn sàng 1 mua nồi phù hợp, nhỏ tuổi quá cũng ko được do sẽ tràn nước còn to quá thì tiêu tốn lãng phí nước.

2.2 phương pháp luộc trứng

Chuẩn bị bắc một nồi nước lên bếp, thêm một ít giấm hoặc chanh vào để sau khi lột chấm dứt có thể lột vỏ trứng một cách thuận lợi hơn.

Khi nước sôi thì để quả trứng lên 1 mẫu muỗng rồi thả trứng thảnh thơi vào nồi nước sẽ sôi. Vày khi thả thẳng xuống thì trứng rất có thể bị tan vỡ khi va đáy nồi và khiến cho lòng trắng vỡ ra tung trôi nổi trong nước.

Bây giờ bạn có thể nhỏ lửa rảnh rỗi xuống cùng canh thời hạn luộc:

4 phút: từ bây giờ có thể ăn uống được, trong ruột trứng vẫn mượt lỏng và rất có thể dùng thìa đập vỏ bên phía ngoài và múc ăn.5 phút: trứng lòng đào với lòng trắng đã chín6 phút: lòng trắng đang chín với lòng đỏ vẫn hơi dinh vào lòng trắng.8 phút: lòng trắng đang chín, lòng đỏ đã gần chín hẳn nhưng vẫn tồn tại hơi dính và bao gồm màu quà đậm.10 phút: lòng trắng vẫn chín, lỏng đỏ sẽ chín bên ngoài nhưng làm việc giữa vẫn còn mềm.12 phút: trứng đã chín kỹ trả toàn, lòng đỏ phía bên trong đã gửi thành màu kim cương nhạt.14 phút: trứng đang chín kỹ, lòng đỏ bên trong đã chuyển sang color xám.

Khi đã luộc xong xuôi thì chúng ta lấy trứng cho vô nước đá hoặc nước lạnh để nguội. Khi sẽ nguội thì bạn tách vỏ ở dưới vòi nước lạnh để sở hữu thể tách bóc vỏ thuận tiện hơn. Tùy thuộc vào cách ăn của mọi người thì sẽ tuyển lựa canh thời gian luộc là bao lâu để có luộc một quả trứng tuyệt đối hoàn hảo theo đúng ý mình.

3. Trứng rán nước mắm

Trứng chiên truyền thống chắc rằng đã quá thân thuộc với các người. Nỗ lực nhưng, cùng với trứng chiên chúng ta cũng có thể biến tấu theo rất nhiều cách thức làm khác biệt để không biến thành ngán, chẳng hạn như món trứng cừu nước ráng dưới đây.

Hành lá cùng ớt cọ sạch. Tỏi cùng ớt sừng sử dụng dao băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.

Đập trứng vào tô, cho thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cafe tiêu xay. Dùng máy đánh trứng đánh tan các thành phần hỗn hợp đến trong khi thấy trứng nổi bong bóng thì ngừng.

Bắc chảo lên bếp, căn vặn lửa nhỏ, cho vô 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì mang đến trứng vào. Rắt thêm một ít hành lá cùng ớt băm lên mặt phẳng trứng để giúp đỡ món nạp năng lượng trông ưa nhìn hơn.

Đậy nắp chảo với chiên trong tầm 3 phút, tắt bếp, ngóng 1 phút thì mở nắp ra (cách này sẽ giúp trứng chín phần đa 2 mặt). Tiếp đến lấy trứng ra thớt, dùng dao giảm thành những hình tam giác phần nhiều nhau.

Tiến hành có tác dụng nước mắm bởi cách, mang lại vào bát 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng nhỏ canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 chút tiêu xay, 1 muống nêm canh tương ớt, rồi dùng muỗng trộn hồ hết hỗn hợp.

Tiếp tục bắc bảo lên nhà bếp với lửa nhỏ, cho vô chảo 2 muống nêm canh dầu màu, cho tiếp tỏi giã nát vào phi thơm, rồi dồn phần nước sốt đã pha chế vào, nấu khoảng 2 phút.

Cuối cùng mang lại trứng cừu vào cố kỉnh thêm một ít hành lá cùng ớt vào, nấu khoảng chừng 2 – 3 phút thì đã cho ra đĩa và thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một vài nguyên liệu khác để đổi khác các món cừu từ trứng như: trứng cừu thịt bằm, trứng rán phô mai, trứng rán lá mơ, trứng cừu xúc xích, trứng rán nấm, tôm, kim chi.....

4. Canh quả cà chua trứng giết mổ bằm

Nếu như bạn hâm mộ trứng cùng cà chua, bạn có thể kết hợp bọn chúng lại với nhau để gia công món canh quả cà chua trứng. Ko kể ra, nếu như muốn bổ sung cập nhật thêm dinh dưỡng, chúng ta có thể thêm thịt bằm vào để thành món canh cà chua trứng thịt bằm.

Hành tím lột vỏ, giảm thành các lát mỏng. Hành lá với ngò rửa sạch, giảm nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt thành những múi cau.

Cho 2 quả trứng con gà ra tô, sử dụng đũa làm tan trứng.

Xem thêm:

Bắc nồi lên bếp, cho vô 1 muống nêm canh dầu ăn, chờ dầu nóng cho tiếp tục hành tím vào, hòn đảo đều ở lửa vừa. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho phần thịt bằm vào chảo, xào nhẹ đến lúc thấy thịt hơi săn lại. Cho vào nồi ½ muỗng cà phê hạt nêm, rồi thường xuyên xào bỏ thịt chín hoàn toàn.

Tiếp theo, mang đến ½ lượng quả cà chua vào xào cùng rất thịt trong tầm 5 phút để sản xuất màu cho món canh. Sau đó, đổ khoảng tầm 1 lít nước vào nồi, bịt nắp lại và đun sôi với lửa vừa.

Nước bước đầu sôi thì mở nắp ra, vớt vứt bọt nhằm nước cần sử dụng được vào hơn.

Đổ trứng vẫn đánh tan vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy tiếp tục để tạo thành thành những đường vân trứng. Rồi đến hết lượng cà chua sót lại vào nồi, bớt lửa nhỏ.

Nêm nếm lại món canh với 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, đảo đều rồi tăng lửa vừa để nồi canh sôi lại lần nữa.

Cuối cùng mang đến hành, ngò cắt nhỏ vào nồi, khuấy gần như rồi tắt bếp, cho canh ra sơn thêm không nhiều thêm lên ở trên là hoàn thành.

5. Trứng ngâm ngập nước tương

Trứng ngâm vào trong nước tương hay còn được gọi là trứng mayak, có xuất phát từ Hàn Quốc. Đây là trong số những món ngon từ trứng với màu sắc bắt mắt, cực kì đưa cơm, nguyên liệu đơn giản dễ dàng lại ko mất vượt nhiều sức lực lao động chế biến. Hơn thế, bạn còn rất có thể để dành để ăn uống nhiều ngày.

Trứng kê rửa sạch. Nếu đem trứng phía trong gầm tủ lạnh, bạn nên để trứng bên ngoài cho trở về ánh nắng mặt trời phòng new đem luộc.

Hành lá cọ sạch, thái nhỏ. Tỏi với hành tím thái mỏng. Ớt nhằm nguyên trái hoặc cắt lát tùy thích. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.

Bắc nồi nước lên bếp, bỏ vào 1 muỗng nhỏ canh giấm cùng 1 muỗng coffe muối để trứng chín dễ tách vỏ hơn. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, theo thứ tự thả trứng vào nồi, khuấy dịu nhàng cho trứng xoay phần nhiều để lúc chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở vị trí giữa, không xẩy ra đổ về một phía.

Luộc trứng khoảng 6 – 7 phút. Trứng chín, vớt ra mang đến ngay vào sơn nước đá, đợi trứng nguội rồi mới bóc vỏ.

Tiếp theo, làm hỗn hợp nước tương ngâm trứng bằng cách, cho nước lọc, nước tương, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muống nêm canh rượu white vào nồi, bật bếp hâm nóng đến khi mặt đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chờ nước tương nguội hẳn, sau đó cho hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím cùng mè rang vào trộn đều.

Xếp trứng vào vỏ hộp hoặc hũ thủy tinh trong sạch có nắp đậy. Đổ hỗn hợp nước tương vào làm thế nào để cho ngập hết trứng, ngâm trứng trong tầm 6 giờ đồng hồ ngấm các gia vị là có thể ăn được.

6. Trứng gà nướng

Trứng gà nướng thailand là một trong những món ăn ngon đường phố khá thân thuộc với các người.

Nhờ bí quyết làm đơn giản dễ dàng đơn giản nhưng đặc biệt, nên các bạn hoàn toàn có thể thưởng thức được món trứng con gà nướng vừa thơm, vừa bự này ngay tận nơi chỉ cùng với một vài ba bước đối chọi giản.

7. Trứng quấn thịt cừu xù

7.1 Nguyên liệu

Trứng gà: 3 quảThịt heo xay: 60gBột chiên xù cùng bột mì: 30g từng loại.Hành lá: 5gHạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, dầu ăn

7.2 cách làm trứng quấn thịt cừu xù

Đem 2 trái trứng con gà đi luộc nội địa sôi tầm 5 phút để rất có thể luộc ra trứng lòng đào. Đợi luộc hoàn thành thì cho vào tô nước đá cùng lột quăng quật vỏ.

Thịt xay cướp đi ướp với tiêu, muối, hành lá cắt nhỏ, tiêu, gia vị bột ngọt rồi trộn thật rất nhiều để khoảng 5 - 10 phút mang đến thấm phần nhiều gia vị. Sau khi ướp hoàn thành thì rước thịt băm vo thành 3 khối viên tròn rồi sử dụng tay ấn dẹp thịt.

Tiếp theo thì rắc ít bột mì lên miếng thịt băm, trứng để không biến thành dính rồi bọc thịt phủ kín quả trứng. Bóc lấy lòng đỏ của trứng gà còn lại rồi đem đi khuấy hồ hết lên. Lần lượt lăn viên giết qua bột mì rồi lướt qua trứng con kê và sau cuối là bột chiên xù.

Bắc nồi chiên lên bếp, cho khoảng chừng 200ml dầu lấn sâu vào và đợi khi khi dầu nóng lên thì bỏ phần thịt quấn trứng vào chiên vàng đều những mặt rồi vớt ra để trên dĩa gồm lót giấy ngấm dầu. Bây giờ có thể giảm đôi miếng thịt quấn trứng với thưởng thức.